老板电器用AI烹饪@未来，发布全新数字厨电i1套系
德国著名哲学家雅思贝尔斯在《历史的起源与目标》一书中提出了这样一个极具创见的观点：人类历史上有过两次呼吸。
他认为，第一次呼吸，从最早的普罗米修斯时代到轴心时代，前者时代标志是语言的形成和火的使用。后者时代标志则是同一时期，苏格拉底、佛陀、孔子、耶稣，四位思想典范的创造者，在世界上交叠出现。人在精神上成为真正的人。
第二次呼吸，则是科学技术时代。在科学技术是在来临之前是没有世界史，只有全世界，而在科学技术来临后，东西方真正实现了融合。
如今，审视我们身处的时代，诸多行业企业凭借着数字化、云化、智能化、大模型，实现了科技的文艺复兴，让我们这代人俨然站在了一次历史觉醒的关键突破期。
老板电器在这样的时代语义下，显然是一家具备了时代创新精神的科技型企业。因为一直以来，这家企业都在践行一件事：让中国的烹饪文化和烹饪科技实现完美结合，为人们缔造美好未来。
9月20日，在杭州亚运会即将开幕之际，作为杭州亚运会官方家用厨电独家供应商，老板电器“AI烹饪 @未来”数字厨电科技新品发布会召开，期间不仅推出数字厨电科技新品，用最擅长的烹饪科技，向世界展示中国硬实力；还落成了全新的全球烹饪中心，以烹饪为纽带，与各国朋友建立联结，为杭州亚运会增添温度与烟火气。
美食不分国界，用智能新品刷新AI烹饪想象
在全新落成的老板全球烹饪中心内，9月20日上午迎来了一批“国际友人”。来自亚洲的各个代表团成员们，在这里忙得热火朝天，努力考出了他们第一本的中国认证的厨师证。
老板电器首席数字及营销官童晶菁直言，“比起教外国友人怎么去用筷子，我们直接升级难度，让他们拿起锅铲煎炒烹炸做出四菜一汤，当他们尝到老板数字烹饪最终呈现出的美食后，每一个都惊喜的表示，没想到做中国菜这么好吃，还这么简单。”
同时，老板电器作为城市东道主，还与杭州商务局合作，制作了一本涵盖了15个国家语言的杭州美食推荐榜，以烹饪和美食为纽带，与各国朋友建立连接，在亚运的速度与激情之外，更平添了一份温度和烟火气，让烹饪与体育在杭州的相遇也碰撞出了不一样的火花，他们都能够跨越国界，可以说是人类最通用的语言，这也体现了用心交流，互相包容的杭州亚运的精神。
这就是此番老板新品发布会最希望看到的结果：让更多人，在烹饪中收获美好体验，感受数字烹饪技术滋养的点滴热爱，开启属于未来的生活方式。
犹记得去年8月，老板电器发布了第一代ROKI数字厨电，用包括硬件、软件、内容、服务、生态的一整套系统解决方案，帮助用户解决烹饪全链路过程中的诸多问题，带来了全新的烹饪体验，用数字化成果震撼业界。
同时，作为ROKI数字厨电的中枢大脑，AI烹饪助理“ROKI先生”让很多用户从此告别了做饭时的手忙脚乱、枯燥乏味，让不会烹饪的人爱上烹饪，让热爱烹饪的人拥有更多创作欲望。这种AI真人化的烹饪体验，辅之以数字烹饪曲线的运用，也宣告了老板电器引领中式烹饪正式走入数字化时代。
这一次，老板电器继续着其在数字烹饪领域的探索步伐，不仅全新数字厨电i1套系崭新登场，发布了针对高质量中小厨房的全新一代高性能集成烹饪中心“凤凰”系列，同时还重磅展示了体验效果更为极致的AI烹饪新旗舰创造者i7，在一系列全新的AI技术升级下，老板无疑实现了一次科技盛宴般的成果展示。
最大的升级点集中在AI助理“ROKI先生”上，据老板电器CMO叶丹芃介绍，全新一代ROKI先生相比以前算法和数据库大升级，性能大幅提升且更有人情味。
其不仅能针对语音助手一直以来不能同时处理多种指令的弱点，即便随时打断发布新的指令也能听懂并完成操作，实现交互提升；人机交互响应速度提升到1S以内，还能实现跨越九大品类的联通操作。其智能搜索功能也极大加强，美食搜索准确而迅速。
同时，新一代ROKI先生语言识别再升级，优化“声控+语义识别”功能，在普通话之外，新增上海、广东、四川、河南四种方言，适用于不同地域的不同家庭成员之间的交互。
此外，老板电器还在新一代数字厨电产品中推出了革命性的“双边明火自动烹饪技术”，从单边灶眼升级为双边可用，用户可以根据自身习惯选择烹饪方式。同时，整个明火自动烹饪过程更为智能，不仅搭载更多数字菜谱，背后的超级算法对于烹饪的容错、纠错能力也更强，烟机、灶具、自动翻炒锅的联动也更加灵敏顺畅。
“我们的技术价值主张，出发点是希望能够纵向打通烹饪全链路。未来我们最终的目标是希望把ROKI先生打造成在烹饪领域全知全能的好伙伴，通过他的帮助，每一个人都可以成为烹饪大师，让我们一起来创造人类对厨房生活的一切美好向往。”老板电器副总裁周海昕博士谈道。
科技助力亚运，以数字厨电演绎时代创新精神
发布会现场，前奥运会、亚运会以及世锦赛大满贯得主田亮的到场，将会议推向了一个新的高潮。
在运动员时期，由于饮食标准严格限制，田亮无法品尝各地美食，如今退役后，他开始放慢脚步，陪伴家人，亲自下厨，用热气腾腾的烟火气，诠释生活最平易近人的美好。这种对于烹饪理念及美食的追求，与老板电器相契合。
“我家就使用了数字厨电，通过ROKI先生，可以全程烹饪指导，关键菜谱还特别健康，做到减盐不减咸，保持口感的同时对身体健康更有好处”，田亮表示。
美食，也是一座城市的名片。眼下，亚运盛会是输出我国文化魅力的重要窗口，老板电器作为第19届杭州亚运会官方供应商，正是通过数字厨电科技，来迎合绿色健康的承办理念。
比如，此番发布会上，老板电器就升级了CCS中央油烟净化系统，全时段的保障亚运餐厅的低碳排放和生态的消耗。这一系统已经在全市范围内的100多个网点应用守护杭州的城市蓝天，也被誉为餐饮油烟数字大门。
通过这一数字大脑，老板电器为商用客户提供数智餐饮油烟监管治一体化解决方案，更好地解决城市餐饮油烟污染问题，保卫人类的碧海蓝天的同时实现为亚运科技助力。
对于老板电器而言，数字厨电也是企业提升数字化新能力，为行业探索新方向的一个开端。随着数字经济与实体经济加速融合，家电企业正在从硬件生产商向着软硬件一体的运营商进化。
老板电器在2022年成立了成都研究院，并在2023年正式揭牌成立数字厨电研究院。凭借聚焦于数字化软件能力突破的两大研究院，老板电器逐渐打造出一支软硬实力并举的尖端技术团队，构建了面向数字时代的研发综合能力。
从2020年至2022年，三年期间，老板电器软件工程师占比从10%升至26%，科研投入费用则从3.03亿元升至3.92亿。截止2023年8月，老板电器发明专利申请数409项、专利申请数1529项、有效专利数3993项，均创新高。
也正是在这种不遗余力的人才引进和科研投入下，老板电器不断向智能化高科技企业迈进，其数字厨电也得以不断获得给养而迭代升级，通过不断丰富中式烹饪数据库，优化烹饪算法，逐步形成了数字产品在业界的核心竞争力。
在数字化转型和存量市场叠加的时代，企业缺的不是用户，而是与用户的关系。因此，老板电器认为对数字厨电的经营，不只是局限于产品层面，更是经营人与产品的关系、人与烹饪的关系以及在数字烹饪世界里人与人的关系。
通过数字厨电正在打开的数字烹饪世界，就是这样一个科技与人文的结合体，一个商业价值和社会价值的结合体。这种追求也要求老板电器成为一家更有人文情怀的科技企业。
诚如首席数字及营销官童晶菁所言，“企业创办44年来，我们一直把烹饪当做我们的星辰大海，见证和陪伴了我们三代人5000万个中国家庭的厨房生活变迁，在别人眼中烹饪可能只是一件1米宽的小事，但在我们眼中它是一件10000米深的大事。”
写在最后：
在我们看来，老板电器AI烹饪科技背后呈现出一种价值观，不是要用AI取代人，而是能够让它更好的赋能；不是要让烹饪实现标准化，而是要让每个人都有意愿，有能力能够创造出独属于自己的烹饪多样化。这期间，变化的是全新的产品，不变的是初心不改的品质。
对于44年步履不停的老板电器来说，为满足千人千面的饮食需求，其在数字化道路中不断求索，导演着一场时代穹顶下的厨电科技文艺复兴，而烹饪，就是他的星辰大海。
（任凯）
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